Calitatea cartofului

Calciul și cum puteți să-l folosiți mai eficient

Calciul și cum puteți să-l folosiți mai efficient

Nivelurile bune de calciu din tuberculii de cartofi pot reduce multiple probleme de calitate, inclusiv pătrunderea petelor ruginii (IRS), putregaiul și mana cartofului. Calciul joacă, de asemenea, un rol în reducerea sensibilității la vânătăi și boli post-recoltare. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, fermierii nu obțin întotdeauna un răspuns bun la îngrășăminte cu calciu – Aici vom explora de ce și ce se poate face pentru a-l îmbunătăți.

Deci, ce fac mai exact cartofii cu calciul?

Să începem prin a ne uita de ce cartofii (și alte culture, au nevoie de un nivel bun de calciu). Funcția principală a calciului din pereții celulari este de a conferi rigiditate și rezistență peretelui celular. Cel mai evident simptom al deficitului de calciu este dezintegrarea pereților celulari și prăbușirea țesuturilor afectate. Acest colaps al țesuturilor contribuie la apariția IRS, a manei cartofului, și duce la putrezire prematură și la vânătăi după recoltare.

Cartofii nu au nevoie de prea mult calciu, problemele de calitate asociate calciului rezultând din deficiențe locale minuscule, dar aceste deficiențe minore (în ceea ce privește cantitatea de tubercul afectat) pot face ca culturile să nu poată fi vândute.

În timp ce tuberculii pot avea zone mici de deficiență de calciu, restul plantei rareori suferă vreo deficiență și adesea precipită Ca din frunze ca exces.

Calculele ar trebui să ne facă să punem întrebări

Dacă o cultură de cartofi de 35 t/ha a avut pierderi complete din cauza IRS, cantitatea reală de țesut deficitar de Ca (2% din fiecare tubercul este efectiv afectat) este de doar 700 kg/ha. Diferența dintre partea afectată și cea sănătoasă a cartofului este de obicei de doar 4mg/kg.

 

Prin urmare , cantitatea de calciu necesară pentru a împiedica o întreagă cultură de cartofi de 35/ha să aibă pete ruginii în interior este de doar 2,8 g/ha. Acest lucru ar trebui să ridice câteva semne de întrebare pentru cultivatori.

Trei întrebări…

  • De ce mici părți ale tuberculului sunt deficitare atunci când zona de lângă ele nu este?

  • De ce aceste zone mici de țesut sunt deficitare în Ca atunci când nu există deficiență în plantă ca un întreg?

  • De ce aplicarea unor cantități mari de calciu nu inversează deficiența?

Pentru a răspunde la aceste întrebări, este important să înțelegem cum se comportă calciul într-o plantă. Există doi factori care trebuie luați în considerare în disponibilitatea Ca – transportul și absorbția.

Transportul de Ca

Spre deosebire de majoritatea celorlalți nutrienți minerali, Ca nu este floem mobil și poate fi transportat doar prin xilem. Ca intră în plantă împreună cu apa și este transportat în sus odată cu transpirația, unde este absorbit și depozitat sau este precipitat din frunze ca exces.

Ca se deplasează numai în sus. Acesta este motivul pentru care direcționarea și plasarea corectă a aplicațiilor sunt atât de importante. Ca aplicat pe frunze nu poate corecta problemele rădăcinilor.

Prin urmare, spray-urile foliare ale îngrășămintelor cu Ca nu vor pune niciodată substanța nutritivă în tubercul – este fiziologic imposibil ca planta să deplaseze Ca în jos.

Absorbția de Ca

Ca este absorbit în celule folosind transportul polar-auxină – pe măsură ce auxina se deplasează afară din celulă, Ca intră. Părțile unei plante cu conținut scăzut de auxină nu pot absorbi eficient nutrientul, indiferent de cât este disponibil.

Zonele mari producătoare de auxină includ lăstari noi, flori noi și frunze noi. Zonele cu producție scăzută de auxină includ fructe, rădăcini și tuberculi.

Acesta este motivul pentru care aplicarea Ca la corectarea tulburărilor fiziologice poate fi atât de ineficientă. Nu contează cât se aplică, părțile plantei cu un nivel scăzut de auxină, cum ar fi tuberculii, nu îl pot absorbi corect.

Deci, cum putem îmbunătăți nivelul de Ca din tuberculi?

Acum am identificat cei doi factori principali referitori la problemele tuberculilor cu nivel scăzut de calciu, și putem folosi acest lucru pentru a ne îmbunătăți agronomia și produsele pe care le folosim pentru a o ajuta. Iată câteva modalități prin care putem îmbunătăți această situație.

Vizați tuberculii

Nu îl aplicați pe frunze și așteptați să ajungă la tuberculi. Pentru cele mai bune rezultate, trebuie să fie plasat lângă rădăcinile stolonului din zona tuberculului. În funcție de echipamentul disponibil, acesta poate fi plasat prin linii de picurare, sau încorporat în dealuri la plantare. Rețineți că rădăcinile Stolon sunt cele care furnizează tuberculii; sistemul principal de rădăcini tinde să-i ocolească și să ia calciul peste ei și până la frunziș, astfel încât plasarea în zona tuberculilor este crucială.

Vizați etapele optime de absorbție

Aplicațiile trebuie realizate atunci când tuberculii le pot absorbi. Tuberculii produc foarte puțină auxină odată ce încep să crească, așa că pentru a avea surse convenționale de Ca într-un tubercul, aceasta trebuie să se facă cu adevărat în faza divizării celulare. Odată ce tuberculii ating dimensiunea de 5 mm se formează foarte puține celule noi și nivelul de auxină scade. Pentru ca calciul să poată intra în tubercul acesta trebuie să fie disponibil între momentul inițierii și dimensiunea de 5 mm a tuberculului.

Gestionați creșterea frunzișului

Orice condiții meteorologice sau practici agronomice care creează o creștere vegetativă rapidă vor crește dramatic riscul de pete ruginii interne și alte probleme asociate cu nivelurile scăzute de calciu ale tuberculilor. Prin urmare, este recomandabil să se gestioneze aplicațiile de azot, astfel încât să se prevină o creștere vegetativă prea mare. O modalitate bună de a face acest lucru este să utilizați aplicații suplimentare de Lono, care furnizează azotul aminic stabilizat cu tehnologia LimiN, care a fost dovedit că dă un obicei de creștere mai bun, planta producând un sistem de rădăcini mai robust și o creștere mai mică. Pentru mai multe informații, puteți citi Înțelegerea azotului – cheia producției de cartofi.

Această abordare a înregistrat rezultate bune la soiurile sensibile la rugina internă, dar funcționează în principal prin crearea unei „forme” care furnizează mai mult Ca tuberculului (creșterea rădăcinilor stolonului) și reducerea sarcinii cauzate de creșterea vegetativă excesivă asupra transportului de calciu.

Utilizați chimia LoCal

Pentru soiurile și condițiile de creștere care sunt cu adevărat problematice, trebuie să introducem calciu în tuberculi în timpul volumizării. Levity a dezvoltat LoCal, o chimie care permite părților cu nivel scăzut de auxină din plante (precum tuberculii) să absoarbă calciu.

Îngrășămintele cu calciu care încorporează LoCal precum Albina de la Levity furnizează calciu alături de o chimie care permite tuberculilor să îl absoarbă mai bine pe măsură ce cresc și se maturizează.

Albina vine într-o varietate de formulări, atât lichide, cât și granulare, care pot fi aplicate pe zona tuberculilor pentru a furniza calciu care poate fi accesat mai bine de tuberculi.

Pentru sfaturi specifice despre soiuri/tipuri de sol/condiții de creștere și cum să obțineți cele mai bune rezultate, puteți contacta romania@levitycropscience.com.